2017年06月25日

なんの箱?

こんばんわ、あおいです!
今日は昼は暑かったですが夜は涼しいですね
皆さん風邪ひかないように気をつけてください!

今日はあるBOXをふみさんから受け継いで作っていました♪
中々アイディアが浮かばず大変でした…
でもこうゆう地道な作業は結構好きです笑

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さてこのBOXの使い道とは…?
それはお楽しみです♡
皆さん楽しみに待っててください٩(*´︶`*)۶
posted by フロランタン at 00:59| Comment(0) | 営業日記

2017年03月08日

近所のおもしろスポット

カフェからほど近い場所に4輪駆動しか登れないらしい坂があるというので、果たしてリトルカブで登れるのか?!ということで行ってみました。
クロスカブ乗りのお客様が、何かあったら助けてくれると!やさしい〜!
というわけで一緒に行ってきました!

横浜市某所にある坂道というよりも急坂!
傾斜角約22.7° 勾配約42%

果たしててんちょーのリトルカブは登れるのか!どうぞお楽しみください〜
posted by フロランタン at 22:40| Comment(0) | 営業日記

2016年12月24日

クリスマスツーリング

クリスマスツーリング!

クリスマスイブイブの昨日、総勢12台のバイク乗りの皆様と
横浜をツーリングしてきました。
集合は18:00でしたが、遠方からの参加も多く
14:00の開店と共に続々お越しいただくバイク乗りの皆様。
思い思いにお食事やコーヒーをお楽しみいただいたあと出発です。

かわいくクリスマスデコレーションされたバイクやサンタさん、トナカイさんのコスチュームの人
みなさんそれぞれクリスマスツーリングのために用意してくださいました。

ツーリングコースは
cafe Joren→みなとみらい→赤レンガ→山下公園(トイレ&写真休憩)→中華街(写真)→cafe Joren

みなとみらいや中華街では、沿道のカップルが手を振ってくれたり、子供たちが「きゃー!サンタさんだ!!」
といって手を振ってくれたりと。それに応えるようにパフパフホーンを鳴らしたり、手を振り返したりと
楽しいツーリングでした。

帰り道てんちょーのやらかしにより、ちょっとトラブルあり顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
しかしそこはツーリング慣れしている皆様、無事全員事故や怪我なくカフェまで戻ってこれました。

帰ってきてからはみんなで豚汁すすりつつ、冷えた体を温めて
原付のひとも、大きなバイクの人も一緒にワイワイ楽しい時間。

ツーリングに参加できなかった方も含めると20名以上の方にお越しいただきました。
来年もまたクリスマスツーリング開催できたらなと思いますので、その時は是非ご参加くださいね^^

●てんちょーの感想●
こんなに大勢でツーリングするなんてはじめて!2段階右折のないルートを探してもらったり、あまり道に詳しく無いてんちょーゆえ、心配してくださるお客様もいて、皆様に助けていただきながら楽しいツーリングをすることができました。
失敗もいい思い出(笑)いい思い出になれたのも、事故なく無事に帰ってくることができたからですね。
本当に皆様ありがとうございました。
これに味をしめてまたなにかやろうかな(笑)
ツーリング意外でも、バイク乗りの皆様と楽しい時間が過ごせる企画を考えていきたいと思っていますので、今後ともカフェ浄蓮をよろしくお願いいたします。

ツーリングにご参加いただいた皆様
harutoさん、シバハナさん、もりおさん、みちはたさん、たかちゃん、ほのくん、とゐさん、ゆーすけくん、ちょっぷさん、大介さん
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posted by フロランタン at 15:50| Comment(0) | 営業日記

2016年11月12日

出張カフェ じゃんぼ洗車センター藤沢六会店

出張カフェ じゃんぼ洗車センター藤沢六会店

こんばんは!今日はじゃんぼ洗車センター藤沢六会店にて
出張カフェをしましたー!
季節外れの陽気で、洗車日和な一日。
たくさんの方が洗車にいらしてました。
みなさんピカピカに時間をかけて磨いていらっしゃいました〜

洗車で疲れてちょっと一息。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました!
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Café Jorenでは、毎月2回出張caféを開催しています。
毎月第2土曜日は じゃんぼ洗車センター藤沢六会店
第4土曜日は じゃんぼ洗車センター阿久和店での開催です!
時間は11:00〜19:00まで。
車、バイク、洗車の相談会も行っていますので
お車、バイクでどうぞお気軽にお越しくださいね^^

そして!こちらのブログ、ツイッターを見てお越しいただいた方!
「明日晴れたら?」
とスタッフに合言葉を言っていただいて
スタッフが「洗車へいこう!!」と答えたら
食後にホットコーヒー1杯サービスさせていただきまーす!

じゃんぼ洗車センターとCafé Jorenはズブズブの関係ですので(笑)

今日も素敵なお客様とお会いできたことに感謝です。
Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣にございます。
どなた様でもお気軽にお入りいただけます!

posted by フロランタン at 22:44| Comment(0) | 営業日記

2016年11月02日

カルボナーラday

カルボナーラday!

こんばんは!てんちょーです。
今日は何食カルボナーラのご注文をいただいたのでしょう〜というくらい
カルボナーラな1日でした(笑)

今日のアルバイトはふみちゃん♡
もう得意な料理になったのではないかと思います。

さて、パスタ料理ほど「時間」を重要視される料理はないのではないでしょうか?
いつ茹で上げるのかとか、いつソースを作るのか。
その中でもカルボナーラは特に難しいような気がします。
火を入れすぎてしまえばボソボソに、かといって入れなすぎもいかがなもの。
卵と生クリームの相性は最高なのに、とっても気難しいコンピなのです。

ベーコンと生クリーム、そして卵黄の濃厚なカルボナーラ
彩にアスパラガスを添えて。
ピリッと粒胡椒がおいしいですよー!ぜひ!Café Jorenのカルボナーラ召し上がれ♪

カルボナーラ.jpg

Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館となりにございます!
どなた様でもご利用いただけるカフェですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください^^
日曜/祝日は定休日となりますのでご了承ください。
posted by フロランタン at 21:00| Comment(0) | 営業日記

2016年11月01日

紅茶の日

紅茶の日

こんばんは!
昨日はハロウィンで大根になったてんちょーです。

賑やかだったハロウィンの翌日は「紅茶の日」なんです。
特につながりがあるわけではないのですが(笑)
10月1日が「コーヒーの日」そして
11月1日は「紅茶の日」
1ヶ月違いなんですね〜
さて、「紅茶の日」はなんで今日なのでしょうかっ!というお話を少々。

紅茶の日が定められたのは1983年(昭和58年)のこと。
ではなぜ11月1日なのか?

その昔(1791年)伊勢の国(三重県)の大黒屋光太夫という船頭さんがおりました。
その大黒屋さんが乗った船が海難にあってしまいロシアに漂着したそうな。
大黒屋さんともう一人は帰国の許可を得るまでなんと10年!
そんな異国の地で辛い生活をすることになってしまった大黒屋さん。
しかし!
なんとロシアの上流階級のお茶会に招かれるというミラクルが起きたのです!
女帝エカテリーナ2世というえらーい人に招かれたお茶会で出されたのが
本格的な「紅茶」。
大黒屋さん、日本人で初めて本格的な紅茶を飲んだ人ということになったのです。
めでたしめでたし。

というわけで、このエカテリーナさんにお呼ばれしたお茶会の日が
1791年11月1日だったということで、今日11月1日は「紅茶の日」と
日本紅茶協会が定めたということでした。

ちなみに「本格的な紅茶」というのはTea with Milk(ティーウィズミルク)つまり
イングリッシュミルクティーのこと。
冷たいミルクと合わせるのがイングリッシュミルクティー。
さらっとした低温殺菌のミルクをつかい、濃いめの紅茶と合わせます。
冷たいミルクを使うので、カップとポットはしっかり温めておきます。
もちろん紅茶は高い位置からお湯を注ぎしっかりジャンピングが起こるように!

Café Joren(カフェジョウレン)でもおいしい紅茶が楽しめます。
当店の紅茶は香り高いアールグレイティをストレートで召し上がっていただきます。
しっかりジャンピングさせたポットでご提供させていただきますので
テーブルについてから1分ほどお待ちいただいてから、お飲みください〜!

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Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館となりにございます〜!



posted by フロランタン at 19:55| Comment(0) | 営業日記

Halloween(ハロウィン)仮装営業

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CafeJoren(カフェジョウレン)Happy Halloween
本日はハロウィンイベント最終日にして、仮装されていらっしゃるお客様や、子供さんにお菓子をプレゼントという企画をさせていただきました。100人を超える子供さんにお菓子を配布させていただき、さらに最近ホンダ カブ乗りのお客様の繋がりや、いつも来ていただいている常連のお客様も顔を出していただき、楽しいハロウィンを過ごす事ができました。

さて、ハロウィンというのは今日で夏が終わり、冬のはじまりを意味していて死者の霊が家族を訪ねてくるという説もあり、同時に出てくる有害な魔女とかから火を炊いて身を守るという意味もあるようで、本日のカフェではジャックオーランタンに見立てた照明や、お客様のオーダーを作る厨房の火で魔除けは完璧?だったと思います。
オープンしてまだ半年もたっていないカフェですので、いろんなイベントは試行錯誤、画像で大根に扮するベテランパティシエ、店長通称大根のゆきねーもいろんなイベントを考えながら日々、頑張っております。

イベントはお客様あっての物ですから、今後も横浜市泉区岡津町の近隣の皆様はもちろん最近はツイッターなどで交流させていただいておりますライダーの皆様、様々な皆様が楽しくすごせる時間を共有できたらと、今後もいろんな企画を考えて行こうかと思っております。

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店舗名 :CafeJoren浄蓮茶房(カフェジョウレン)
住 所 :横浜市泉区岡津町176番地
電話番号:045ー443−7355
営業時間:11:00〜24:00(ラストオーダー ドリング23:30、軽食23:00)
定休日 :日曜祝祭日
客席数 :禁煙ルーム10名、喫煙ルーム11名 ※完全分煙
posted by フロランタン at 02:24| Comment(0) | 営業日記

2016年10月21日

ポトフ試作中

ポトフ試作中

こんにちは!てんちょーです。
昼間は晴れていると暖かいですが、朝晩は少し冷えますね…
そんなちょっと寒くなってきた日には「ポトフ」です。
身体の中からポカポカになりますよ!

現在絶賛試作中!

近いうちにメニューに登場するとおもいますので、ぜひ召し上がってみてくださいね〜!

ポトフ試作

浄蓮茶房(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣りです^^
みなさまのお越しをお待ちしておりまーす!
posted by フロランタン at 05:10| 営業日記

2016年10月17日

社長が、何かしています、、

ぬ今夜から浄蓮茶房cafeJorenは夜24時まで営業しております♪

で、社長が何かしております!!

https://youtu.be/UJU_e1PPKKA
posted by フロランタン at 12:10| 営業日記

2016年09月12日

トマトソース

こんにちはー!
昨日はしゃちょーとななみんにお任せしてお休みをいただいたてんちょーです^^;

さて、新メニュー開発!ということで、トマトソース作りをしています。
フレッシュトマトをいっぱい使ったトマトソースですよ〜!

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くつくつコトコト煮込んで、丁寧に漉します。

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なめらかなトマトソースのでっきあがり!

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さてさてこのトマトソース、どんな料理に変化するでしょうか!
やっぱりパスタかな!
お楽しみに〜!

浄蓮茶房は、横浜市泉区岡津町176番地 浄蓮会館隣りありまーす!
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしておりまーす!
posted by フロランタン at 05:09| 営業日記