2016年11月16日

アンティパスト・チーズメニュー「ワインと良く合うメニュー」

Cafe Joren(カフェジョウレン)では、アンティパスト(前菜)としてだけで無く、ワインやアルコールと一緒に良く合う、お勧めのメニューがあります。今回はこちらをご紹介いたします。

オリーブ三種盛り合わせです。
厳選した、プロバンスハーブのグリーンオリーブと、プロバンスタイムのブラックオリーブ、そしてアンチョビオリーブの盛り合わせです。前菜として、アルコールのおつまみとしても定評のあるメニューです。

オリーブ盛り合わせ(グリーンオリーブプロバンスハーブ・ブラックオリーブプロバンスタイム、アンチョビオリーブ)
オリーブの盛り合わせ 300円(税別)



イベリコパテのアンティパストは、イベリコ豚のパテとクリームチーズ、そしてオリーブ盛り合わせにもあるグリーンオリーブ、ブラックオリーブ、アンチョビオリーブを特製のソースで軽く炒めました。クラッカーに載せてお召し上がりください。


イベリコパテアンティパスト

アンティパスト伊部莉子パティの盛り合わせ
イベリコパテのアンティパスト 750円(税別)


ブルーチーズには、デンマークで生産されている牛の生乳を原料とした定評のあるダナブルー(Danish Blue)を提供しております。ダナブルーとは、デンマーク語でブルーチーズの意味で「ダニッシュ・ブルー」からきています。濃厚なアオカビのブルーチーズで、赤ワインと一緒にいかがですか。そのままでもとても美味しく、またクラッカーに添えてもとても合います。

ダナブルー(ダニッシュ・ブルー)ブルーチーズ
ブルーチーズ(ダナブルー) 750円(税別)


チーズの盛り合わせとして、三種ご用意いたしました。カマンベールチーズ、スモークペッパーチーズ、ゴーダチーズです。
カマンベールはデンマーク産ですっきりした味です。
スモークペッパーチーズはオランダ産の、ピリっとした辛さでスモークの香りが豊かな風味です。
ゴーダチーズは、一見普通のスライスチーズに見えますがオランダ産のマイルドな風味で且つさっぱりした味わいのチーズです。
ソルティーなオリジナルクラッカー添えてもバランス良く、ワインだけでなく、ビールなどのアルコールにも良く合います。
チーズの盛り合わせ(カマンベール・スモークペッパーチーズ・ゴーダチーズ)
チーズの盛り合わせ 850円(税別)
(スモークペッパー・カマンベール・ゴーダ)

11/17(木)はボジョレー解禁日です。Café Joren(カフェジョウレン)では、前日深夜から0:00になるのを待って、ボジョレー解禁パーティーを開催致します。
時差の関係で日本が1番最初にボジョレー・ヌヴォーを楽しめるということで、世界最速!
ボジョレー解禁カウントダウン、是非お気軽にお越しください。

開催日時は16日(水)の24:00(17日木曜日0時)
乾杯の1杯は無料サービス!
一緒にカウントダウンしませんか?

※11/17(木)〜11/19(土)には、新メニューセット(コース)をご注文の方にボジョレー1杯を無料サービス致します。
※ボジョレーが無くなり次第終了させていただきます。

[ボジョレー・ヌヴォー解禁パーティー]
日時 11月16日(水)24:00(16日の23:30くらいまでにはお越しください)
場所 Café Joren(カフェジョウレン)横浜市泉区岡津町176番地(岡津バス停目の前)
お問合せ 045-443-7355
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2016年10月28日

白玉クリームあんみつ

白玉クリームあんみつ

こんにちはー!てんちょーです。
いや〜今日は寒いですね!

今日は金曜日!café弁当限定数でご用意しておりまーす!
メニューは豚の生姜焼き、肉団子、きんぴらごぼう、ほうれん草の胡麻和え、卵焼きとなって
おります!お早めに!

生姜焼き.png

さて、新メニューに間も無く仲間入りするデザートのご紹介です。

「白玉クリームあんみつ」「白玉抹茶あんみつ」

あんこ好きの社長のたっての希望であんこメニュー追加です(笑)

ファイル_000 (35).jpeg

白玉は1つ1つ手作り。もちもちつるつるの食感をお楽しみください。
鹿の子小豆とホイップクリーム、そしてバニラアイスまたは抹茶アイス。
和と洋の組み合わせですが美味しいですよね^^

どちらも黒蜜をかけてお召し上がりくださーい!

そして、もうすぐ週末ですね!
10/30(日)は会館式典の為、臨時営業いたしまーす!
営業時間は 15:00〜20:00 となっております。
ぜひ午後の一息に遊びにいらしてください〜!


Café Jorenは横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣りにございます。
どなた様でもお気軽にお越しください!
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2016年10月24日

カルボナーラと出張茶房とバイク

カルボナーラと出張茶房とバイク


こんにちはーてんちょーです!
さて!パスタに新メニューの仲間入りです!
お待たせしました「カルボナーラ」! ようやくできました〜!

生クリームでクリーミーなパスタに卵黄。
よく混ぜてお召し上がりくださーい!
カルボナーラ

そして今週末はじゃんぼ洗車センター阿久和店にて「出張茶房」を行います!
なんと、2級整備士によるお車メンテナンス相談会も同時開催!
洗車のコツや、お車の疑問や不安にお答えしますので、ぜひ!お声をおかけくださいね〜
そして洗車で疲れたらちょっと一息。
アイスコーヒー
コーラ
ノンアルコールビール
サンドイッチ
ホットドッグ
そしておたのしみ弁当もありまーす!お腹がすいたらぜひ食べてくださいね〜!
https://www.facebook.com/events/187307478381450/

今日はお知らせがいっぱいだ(汗)

先週茶房に遊びに来てくれた「もやし」さん。
CRF1000L Africa Twin Manual Transmission (MTモデル)というご自慢のかっこいいバイクで
遊びにきてくれましたー! ありがとうございます!
そんなもやしさんにバイク自慢していただいた映像がこちら!

今週の出張茶房にも遊びに来てくれるということで、アフリカツインできてくれるのか、はたまた
タイカブWAVEで来てくれるのか!

https://youtu.be/WUgGiFZ60G0

そんなバイク好きも集まる浄蓮茶房(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町にございます!
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2016年10月20日

チーズ盛り合わせ

チーズ盛り合わせ


こんにちはー!てんちょーです。
夜営業今週よりはじまりました! ワイン各種やコロナ、ハイネケンなどのビールも
取り揃えてお待ちしております〜!

というわけでワインにはチーズ!
カマンベール、ゴーダチーズ、スモークペッパーの盛り合わせ。ワインがすすむ〜〜!
お食事と一緒にワイン ワインのお供にチーズ。いかがですか?

チーズ盛り合わせチーズの盛り合わせ\850-(税別)


浄蓮茶房(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣りでーす!
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2016年10月19日

ドルチェデニッシュ

ドルチェデニッシュ



こんにちは〜!てんちょーです。
さてさて昨日に引き続き新しく仲間入りしたスイーツのご紹介ですっ

「ドルチェデニッシュ」(バニラ&抹茶)

カスタードクリームを練り込んだデニッシュパンとアイス、たっぷりのホイップクリーム
バニラアイスにはメープルシロップを、抹茶アイスには黒蜜をかけて、大納言を添えました。
焼きたてデニッシュと冷たいアイスの組み合わせは最高ですよ^^

オリジナルブレンドのコーヒーとと一緒にどうぞ。

ドルチェデニッシュ1
ドルチェデニッシュ2
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2016年10月18日

茄子ときのこの和風パスタ

茄子ときのこの和風パスタ



こんにちは!てんちょーです。
今日は新メニューのご紹介です!
パスタの新メニュー「茄子ときのこの和風パスタ」!

バターの風味とお醤油、そして今の時期はまいたけを使ったパスタです。
秋茄子もおいしい季節!
和風パスタは女性に大人気ですからね〜 ぜひぜひ秋の味覚お楽しみくださ〜い!

和風パスタ
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2016年10月11日

アルコール始めました。ランチのおともに♪カフェジョウレン(浄蓮茶房)

お酒はじめました。


こんにちは!てんちょーです。すっかり秋の陽気になりましたね。

さて、今まで国産ビールのみの販売でしたが、今日からなんと!
ハウスワインとビール(ハイネケン/コロナ)はじめました。

[アルコールメニュー](税別)
ビール(中瓶) ¥500
ハイネケンロングネック(ビン)¥650
コロナエキストラ(ビン)¥650
テーブルワイン(赤・白)120cc¥350 / ボトル\1,500-
テーブルワイン ピロスマニ(赤)120cc ¥1,050- / ボトル\5,000-

ランチにワイン、いかがですか?

ワイン各種

写真手前はてんちょーの趣味です^^;

浄蓮茶房(カフェ ジョウレン)は横浜市泉区岡津町176 浄蓮会館隣りございまーす!
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2016年10月01日

10月1日はコーヒーの日

10月1日はコーヒーの日

こんにちは!
今日10/1は「国際コーヒーの日」なんだそうです。
なんでも10月はコーヒーが美味しくなる季節だとか。このコーヒーの日が制定されたのは
遡ること…

去年?!

ということで今年で2回目のコーヒーの日です(笑)

いわゆる「国際コーヒーの日」というのは2015年に初めて制定されたそうですが
それ以前は各国で独自に9/29をコーヒーの日としていたそうです。
日本でも全日本コーヒー協会が1983年には10/1をコーヒーの日として制定しているので…

ということで今年で33回目のコーヒーの日です(日本では!)

コーヒーの産地ブラジルでは9/30をコーヒー年度の終わり 10/1を年度始めとしていること、
秋冬時期にコーヒーの需要が高くなることなどなどから、この日になったようですね。

コーヒーをお出ししているカフェなのに「コーヒーの日」を知らなかったので
反省しつつちょっとしらべてみました^^;

今日は肌寒いですね〜 バイクで出勤してきたら寒くてたまりませんでした。
あったかいコーヒー飲んで今日もがんばりまーす!

珈琲2

浄蓮茶房(カフェ ジョウレン)は横浜市泉区岡津町176 浄蓮会館隣りございまーす!
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2016年09月27日

おすすめ!ゴルゴンゾーラとアラビアータ

おすすめ!ゴルゴンゾーラとアラビアータ

こんにちは!てんちょーです。
お店の前の黒板もハロウィンぽくしてみました。(絵心なし!)

やっぱりおすすめは新メニューのゴルゴンゾーラのパスタと
ナスとベーコンのアラビアータです!

チーズ好きにはたまらないゴルゴンゾーラチーズをたっぷりつかった
チーズクリームパスタ。
そして、ぴりっ!びしっ!と辛い茄子とベーコンのアラビアータ。
どちらも人気ですよ〜!

濃厚パスタか大人の辛いパスタか!もちろん辛さの調整はできますので
スタッフに一声お伝えくださいね〜!

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今日はいい天気!このまま秋晴れが続くといいですね^^

浄蓮茶房(カフェ ジョウレン)は横浜市泉区岡津町176 浄蓮会館隣りございまーす!
posted by フロランタン at 08:09| メニュー

2016年09月20日

コーヒーゼリー

コーヒーゼリー


 
を作っています。

コーヒーゼリー

こんにちは!てんちょーです。
たかがコーヒーゼリーと侮るなかれ!おいしいです。

ドリップしたコーヒーに少しの甘みをつけて、時間をかけて固めていきます。
そして、口当たりが良いようにクラッシュします。
生クリームとバニラアイス、キャラメルソースとローストしたクルミ。

甘さを控えたコーヒーゼリー。バニラアイスと一緒召し上がっていただくと
ちょうどいい甘さになりますよ^^

コーヒーゼリー

浄蓮茶房(カフェ ジョウレン)は横浜市泉区岡津町176 浄蓮会館隣りございまーす!
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