2016年11月25日

[動画]バイクでお越しのお客様 愛車紹介

[動画]バイクでお越しのお客様 愛車紹介

今月も毎日のようにバイクでお越しいただいたお客様でカフェは賑やかです。
大型から原付まで、いろんな方にお越しいただいて、お客様同士で好きなバイクの話をする。
そこに大きいからとかカブだからとかいう垣根はなく、みなさん本当に素敵な方々です。

さて、そんなお越しいただいたお客様に愛車を紹介していただきましたー!


角目のスーパーカブ50カスタムでお越しのちょっぷさん。
実は2台持ちのお方です。
カブといえば丸目という感じがしますが、この角目さん
かっこいいです!実は私欲しいカブ現在1位です(笑)
一見シンプルに見えますが、実はいろいろこだわっていらっしゃるのですよ〜



千葉県からはるばるお越しいただいたイボさんの愛車はなんと
産業廃棄物?!
エコノパワーエンジンということは1980年代前半の頃発売されたモデルなんでしょうか?
驚きのカスタムと、イカリング!
実は店長のカブもイカリングなんですが、大先輩でした(笑)
横浜にイカリングつけてるやつがいるぞと聞きつけてのご来店。
素晴らしいカスタムを見せていただけて幸せです!
実は翌週にも横浜に来る予定があって、カフェに寄っていただきました^^
また遊びにいらしてくださいね〜



ちょっぷさん、イボさん撮影ご協力ありがとうございました!


posted by フロランタン at 14:44| Comment(0) | 来客バイカー様

2016年11月17日

ボジョレーイベント開催中 グラス1杯サービス!(セットメニューご注文の方)

CafeJoren(カフェジョウレン)では、ボジョレーイベント開催中です。
ドメーヌ・マドンヌ2016 ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー入荷!
11/17(木)〜11/19(土)、新メニューセット(コース)をご注文の方に、ボジョレー1杯を無料サービス致します!
※ボジョレーが無くなり次第終了させていただきます。

ボジョレー解禁イベント開催中

ボトル 3,000円(税別)/グラス120ml 500円(税別)

ボジョレー解禁イベント開催中



ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ/ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2016  
 Domain de la madone / BEAUJOLAIS VILLAGES
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌはクリュ・ボージョレをも凌ぐといわれるペレオン村を代表する自然はの造り手です。ブルーノ・ベレール(現当主)は減農薬農法を用いグランクリュに匹敵する小区画を守り続けています。これまでのヌーヴォーのイメージを一新する力強い味わいと奥深さは世界中で高評価を受けています。

Point 1 リュット・レゾネ(減農薬農法)を採用
Point 2 樹齢120年以上を超える希少な葡萄樹も存在!
Point 3 一般的な収穫よりも1週間遅らせ、複雑味を表現!
Point 4 ブルゴーニュ1級レベルの低収穫量!
Point 5 長期熟成可能な醸造法!

【ワイン各紙絶賛!!】
ワイン・アドヴォケート・ストリート・ジャーナル誌など高い評価を受けています。
【ワインスペクテーター高得点(トップ10の常連)】
※第1位獲得(2014年/2009年/2005年)、第2位(2008年)、第3位(2013年/2011年)、第4位(2012年)

[ボジョレー・ヌヴォー解禁イベント]
場所 Café Joren(カフェジョウレン)ー24時まで営業中ー
住所 横浜市泉区岡津町176番地(岡津バス停目の前)

お問合せ 045-443-7355

posted by フロランタン at 19:51| Comment(0) | メニュー(ワイン)

2016年11月16日

今年のボジョレー入荷しました!本日24時 カウントダウンパーティー開催(1杯サービス!)

11/17(木)解禁!! ボジョレー・ヌーヴォー2016入荷致しましたが!? もちろん、まだ飲めません。

ドメーヌ・マドンヌ2016 ボジョレ・ビラージュ・ヌーヴォー
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ2016 ボジョレ・ビラージュ・ヌーヴォ 
(Domain de la madone / BEAUJOLAIS VILLAGES)

ドメーヌ・マドンヌ2016 ボジョレ・ビラージュ・ヌーヴォー入荷!


CafeJoren(カフェジョウレン)では、今晩24時(11/16 24:00)、乾杯に1杯、このボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2016をサービスでご提供致します!!
今年の出来具合はいかがでしょうか。楽しみですね♪

ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ/ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2016  
 Domain de la madone / BEAUJOLAIS VILLAGES
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌはクリュ・ボージョレをも凌ぐといわれるペレオン村を代表する自然はの造り手です。ブルーノ・ベレール(現当主)は減農薬農法を用いグランクリュに匹敵する小区画を守り続けています。これまでのヌーヴォーのイメージを一新する力強い味わいと奥深さは世界中で高評価を受けています。

Point 1 リュット・レゾネ(減農薬農法)を採用
Point 2 樹齢120年以上を超える希少な葡萄樹も存在!
Point 3 一般的な収穫よりも1週間遅らせ、複雑味を表現!
Point 4 ブルゴーニュ1級レベルの低収穫量!
Point 5 長期熟成可能な醸造法!

【ワイン各紙絶賛!!】
ワイン・アドヴォケート・ストリート・ジャーナル誌など高い評価を受けています。
【ワインスペクテーター高得点(トップ10の常連)】
※第1位獲得(2014年/2009年/2005年)、第2位(2008年)、第3位(2013年/2011年)、第4位(2012年)

ドメーヌ・マドンヌ2016 ボジョレ・ビラージュ・ヌーヴォー入荷!

Café Joren(カフェジョウレン)では、本日(11/16)深夜から0:00になるのを待って、ボジョレー解禁パーティーを開催致します。
時差の関係で日本が1番最初にボジョレー・ヌヴォーを楽しめるということで、世界最速!
ボジョレー解禁カウントダウン、是非お気軽にお越しください。

開催日時は本日11月16日(水)の24:00(17日木曜日0時)
乾杯の1杯は無料サービス!
一緒にカウントダウンしませんか?

※11/17(木)〜11/19(土)には、新メニューセット(コース)をご注文の方に、ボジョレー1杯を無料サービス致します。
※ボジョレーが無くなり次第終了させていただきます。

[ボジョレー・ヌヴォー解禁パーティー]
日時 11月16日(水)24:00(16日の23:30くらいまでにはお越しください)
場所 Café Joren(カフェジョウレン)横浜市泉区岡津町176番地(岡津バス停目の前)
お問合せ 045-443-7355

こちらもご覧下さい。<http://cafejoren.sblo.jp/article/177646940.html>

posted by フロランタン at 15:58| Comment(0) | メニュー(ワイン)

アンティパスト・チーズメニュー「ワインと良く合うメニュー」

Cafe Joren(カフェジョウレン)では、アンティパスト(前菜)としてだけで無く、ワインやアルコールと一緒に良く合う、お勧めのメニューがあります。今回はこちらをご紹介いたします。

オリーブ三種盛り合わせです。
厳選した、プロバンスハーブのグリーンオリーブと、プロバンスタイムのブラックオリーブ、そしてアンチョビオリーブの盛り合わせです。前菜として、アルコールのおつまみとしても定評のあるメニューです。

オリーブ盛り合わせ(グリーンオリーブプロバンスハーブ・ブラックオリーブプロバンスタイム、アンチョビオリーブ)
オリーブの盛り合わせ 300円(税別)



イベリコパテのアンティパストは、イベリコ豚のパテとクリームチーズ、そしてオリーブ盛り合わせにもあるグリーンオリーブ、ブラックオリーブ、アンチョビオリーブを特製のソースで軽く炒めました。クラッカーに載せてお召し上がりください。


イベリコパテアンティパスト

アンティパスト伊部莉子パティの盛り合わせ
イベリコパテのアンティパスト 750円(税別)


ブルーチーズには、デンマークで生産されている牛の生乳を原料とした定評のあるダナブルー(Danish Blue)を提供しております。ダナブルーとは、デンマーク語でブルーチーズの意味で「ダニッシュ・ブルー」からきています。濃厚なアオカビのブルーチーズで、赤ワインと一緒にいかがですか。そのままでもとても美味しく、またクラッカーに添えてもとても合います。

ダナブルー(ダニッシュ・ブルー)ブルーチーズ
ブルーチーズ(ダナブルー) 750円(税別)


チーズの盛り合わせとして、三種ご用意いたしました。カマンベールチーズ、スモークペッパーチーズ、ゴーダチーズです。
カマンベールはデンマーク産ですっきりした味です。
スモークペッパーチーズはオランダ産の、ピリっとした辛さでスモークの香りが豊かな風味です。
ゴーダチーズは、一見普通のスライスチーズに見えますがオランダ産のマイルドな風味で且つさっぱりした味わいのチーズです。
ソルティーなオリジナルクラッカー添えてもバランス良く、ワインだけでなく、ビールなどのアルコールにも良く合います。
チーズの盛り合わせ(カマンベール・スモークペッパーチーズ・ゴーダチーズ)
チーズの盛り合わせ 850円(税別)
(スモークペッパー・カマンベール・ゴーダ)

11/17(木)はボジョレー解禁日です。Café Joren(カフェジョウレン)では、前日深夜から0:00になるのを待って、ボジョレー解禁パーティーを開催致します。
時差の関係で日本が1番最初にボジョレー・ヌヴォーを楽しめるということで、世界最速!
ボジョレー解禁カウントダウン、是非お気軽にお越しください。

開催日時は16日(水)の24:00(17日木曜日0時)
乾杯の1杯は無料サービス!
一緒にカウントダウンしませんか?

※11/17(木)〜11/19(土)には、新メニューセット(コース)をご注文の方にボジョレー1杯を無料サービス致します。
※ボジョレーが無くなり次第終了させていただきます。

[ボジョレー・ヌヴォー解禁パーティー]
日時 11月16日(水)24:00(16日の23:30くらいまでにはお越しください)
場所 Café Joren(カフェジョウレン)横浜市泉区岡津町176番地(岡津バス停目の前)
お問合せ 045-443-7355
posted by フロランタン at 02:22| Comment(0) | メニュー(フード)

2016年11月15日

Wine List(ワインリスト)

CafeJoren(カフェジョウレン)は店名の通りカフェとなっておりますが、ワインも扱っております。本日は当店のワインをワインリストとしてご紹介いたします。

まずはWhite Wine(白ワイン)から。
お手軽なワインからシンボリックなメジャーワインまでご紹介いたします。食前酒に、またアンティパストやチーズとご一緒にいかがでしょうか。
White (白)

Los Criollas Chardonnay ロス・クリオラス シャルドネマンデロット ブラン
Los Criollas Cabernet Sauvignon
ロス・クリオラス カベルネ・ソーヴィニヨン 赤
ボトル¥1,500(税抜) / グラス ¥350(税抜)
チリのシャルドネはいかがでしょうか?ピリっとした辛味、ドライでスパイシーな喉越しはお料理と一緒に飲むみやすいお味です。

Cour de Mandelotte Blanc クール・ドゥ・マンデロット ブラン ボトル ¥1,800(税抜) / テーブルグラス ¥400(税抜)

Cour de Mandelotte Blanc
クール・ドゥ・マンデロット ブラン

ボトル 1,800(税抜) グラス 400(税抜)

テーブルワインとし、白ワインの控えめなタンニンで飲みやすく、しっかりした甘さも感じられます。ラベル裏には辛口と記載されておりますが、シャープな酸味、ほどよい甘さをもったおすすめできるテーブルワインです。



CHABLIS GRAND CRU - Les preuses シャブリグランクリュ レプルーズ ¥12,000(税抜)

CHABLIS GRAND CRU - Les preuses

シャブリグランクリュ レプルーズ

12,000(税抜)
GRAND CRU
(グランクリュ)特級畑の7銘柄の一つLes preusesレプルーズです。スッキリとした辛口ワインで、自然そのもののミネラルを感じられる微かな甘さ、香りも非常によい物です。世界中の人から愛され、おそらく白ワインの中ではもっとも有名で、よく好まれているワインの一角であると言ってもいいと思います。




そして、メインディッシュに、またチーズなどに良くあうRed Wine(赤ワイン)です。
Red (赤)

Los Criollas Cabernet Sauvignon ロス・クリオラス カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 ボトル¥1,500(税抜) / テーブルグラス ¥350(税抜)

Los Criollas Cabernet Sauvignon

ロス・クリオラス カベルネ・ソーヴィニヨン 赤
ボトル¥1,500(税抜) / グラス ¥350(税抜)

フルボディの赤、どっしりとした重味のあるあじわいで、チリのテーブルワインとは思えない飲みごたえのある味です。


Bordeaux Poul Edouard Rouge ボルドー ポールエドワルド ルージュ ボトル ¥1,500(税抜) / テーブルグラス ¥350(税抜)Bordeaux Poul Edouard Rouge

ボルドー ポールエドワルド ルージュ

ボトル 1,500(税抜 グラス 350(税抜)
カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランを使ったフルーツのかおりと滑らかなタンニン、お値段はお安いですが、しっかりとしたボルドーの赤ワインです。


INSOLITO インソリト ボトル ¥1,850(税抜)

INSOLITO

インソリト

ボトル 1,850(税抜)

ポルトガル南部のアレンテージョ地方で作られた赤ワイン、ポルトガルの黒ブドウ品種、アラゴネス、アリカントブーシェなどで作られた、リッチで濃いフレーバーを持った赤ワインです。


Vignerons de Caractère Gigondas Cuvée Prestige ヴィニュロン ド キャラクテル ジゴンダス キュヴェ プレステージュ ボトル¥4,500(税抜)

Vignerons de Caractère Gigondas Cuvée Prestige
ヴィニュロン  キャラクテル ジゴンダス キュヴェ プレステージュ
ボトル¥4,500(税抜)
赤ワイン、ぶどう品種はGrenache (グルナッシュ), Mourvèdre (ムールヴェードル), Syrah (シラー)を使い、フランスワインの中でも南ローヌワインとして評価の高いワインです。ワインのメジャーなぶどう品種から、グルナッシュやシラーなども飲んでみたいという方におすすめです。


Castle Rock Sonoma County Pinot Noir キャッスル・ロック ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール ボトル ¥4,900(税抜)

Castle Rock Sonoma County Pinot Noir

キャッスル・ロック ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール
ボトル 4,900(税抜)

カリフォルニアワイン、シャープでタンニンが控えめ、ピノノワール。コストパフォーマンスの高いキャッスルロックは近年設立されましたが(1994)、単にお安いだけではなく、品質の優れた安定したワインを提供しております。サクランボのようなかおり、シャープでタンニン控えめな味わいです。


Castle Rock Paso Robles Cabernet Sauvignon キャッスル・ロック パソ ロブレス カベルネ・ソーヴィニヨン ボトル ¥4,900(税抜)

Castle Rock Paso Robles Cabernet Sauvignon

キャッスル・ロック パソ ロブレス カベルネ・ソーヴィニヨン
ボトル 4,900(税抜)

赤ワインらしい渋みと、しっかりとした味わい、いちごのような香りが口に広がります。カリフォルニアワインのパソロブレスでCabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)を使い作られたこのワインは、テーブルワインからひとつランクをあげて飲みたい時に特におすすめいたします。


Kindzmarauli Pirosmani キンズマラウリ ピロスマニ ボトル ¥5,000(税抜) / テーブルグラス¥1,050(税抜)

Kindzmarauli Pirosmani

キンズマラウリ ピロスマニ

ボトル 5,000(税抜 グラス¥1,050(税抜)

コーカサス地方のぶどう発祥の地とされる黒海に面したジョージアのワインです。とにかく、このワインは、Saperavi (サペラヴィ)というぶどう品種を使っているのですが、赤ワインが苦手な方でも、おいしくいただける当店のおすすめワインです。シャープさ、タンニンの渋みは弱く、たいへんまろやかで甘いワインです。それでいて、しっかりとした重みもあるという、めずらしいワインです。
 

さて、2016/11/17は、ボジョレー解禁日になります。CafeJoren(カフェジョウレン)では、「ボジョレー解禁パーティー2016」を2016/11/16(水) 24:00に開催致します。
解禁時間(11/17 0:00)になりましたら、ボジョレーで乾杯致します。(ボジョレー1杯無料)
日本では、時差の関係で世界最速で飲めますので、是非この際にお越しくださいませ。
なお、11/16(水) 23:30ぐらい迄にはお越しください。

また、11/17(木)、18(金)、19(土)もボジョレーWeekとして、セット(コース)メニューをご注文いただいた方に、ボジョレー1杯をサービスいたします。このセット(コース)メニューはボジョレー解禁記念につき、新メニューになります。お楽しみに!
※尚、ボジョレーは無くなり次第終了になりますのでお早めにお越し下さい!

ボジョレー解禁パーティー2016につきましてはこちらもご覧下さい。


開催場所 Café Joren(カフェジョウレン)横浜市泉区岡津町176番地(岡津バス停前)
お問合せ 045-443-7355

CafeJoren Wine List


posted by フロランタン at 02:50| Comment(0) | メニュー(ワイン)

2016年11月13日

ボジョレー解禁パーティー!

ボジョレー解禁パーティー!

ファイル_000 (35) のコピー.jpeg

ボジョレー・ヌヴォー間も無く解禁ですね!
フランスワインの生産地域ボジョレー地方のふもとで生産されるブルゴーニュワインの一種であるボジョレーワインの新酒。
毎年11月の第3木曜日にその年のぶどうの出来栄えをワイン業者がチェックする日だったのですが、イベントとして近年では確立されていますね。

そんなボジョレー解禁パーティーが今では日本でもあちこちで開催されています。また、時差の関係で日本が1番最初にボジョレー・ヌヴォーを楽しめるということで、なんだか嬉しいですよね^^
「ボジョレー飲んだ?」「いや〜今年はまだなんだよ〜」なんて会話をこの時期よく耳にします。
というわけで!Café Jorenでもボジョレー解禁パーティーを開催しまーす!
といってもみんなでボジョレーで乾杯しましょう!という感じなのでぜひお気軽にいらしてくださいね〜

開催時間は17日(木)の0:00!(※16日水曜日24時)
16日から17日に日付が変わる0:00に乾杯です!
乾杯の1杯は当店からのサービス!一緒にカウントダウンしませんか?
そして今年のボジョレーを一緒に味わいましょう!

[ボジョレー・ヌヴォー解禁パーティー]
日時 11月17日(木)0:00(16日の23:30くらいまでにはお越しくださいね)
場所 Café Joren(カフェジョウレン)横浜市泉区岡津町176番地
お問合せ 045-443-7355


posted by フロランタン at 10:22| Comment(0) | メニュー(ワイン)

2016年11月12日

出張カフェ じゃんぼ洗車センター藤沢六会店

出張カフェ じゃんぼ洗車センター藤沢六会店

こんばんは!今日はじゃんぼ洗車センター藤沢六会店にて
出張カフェをしましたー!
季節外れの陽気で、洗車日和な一日。
たくさんの方が洗車にいらしてました。
みなさんピカピカに時間をかけて磨いていらっしゃいました〜

洗車で疲れてちょっと一息。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました!
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Café Jorenでは、毎月2回出張caféを開催しています。
毎月第2土曜日は じゃんぼ洗車センター藤沢六会店
第4土曜日は じゃんぼ洗車センター阿久和店での開催です!
時間は11:00〜19:00まで。
車、バイク、洗車の相談会も行っていますので
お車、バイクでどうぞお気軽にお越しくださいね^^

そして!こちらのブログ、ツイッターを見てお越しいただいた方!
「明日晴れたら?」
とスタッフに合言葉を言っていただいて
スタッフが「洗車へいこう!!」と答えたら
食後にホットコーヒー1杯サービスさせていただきまーす!

じゃんぼ洗車センターとCafé Jorenはズブズブの関係ですので(笑)

今日も素敵なお客様とお会いできたことに感謝です。
Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣にございます。
どなた様でもお気軽にお入りいただけます!

posted by フロランタン at 22:44| Comment(0) | 営業日記

2016年11月11日

[動画]バイクでお越しのお客様 愛車紹介 10/22

バイクでお越しのお客様 愛車紹介! 10月22日(土)

最近カフェにはバイクでお越しのお客様がいます。
すぐお近くにお住まいの方から、県外の方までたくさんのお客様にお越しいただいています。
お越しいただいた方にご自慢のバイクを紹介していただきました!
今日は10月22日(土)に来ていただいた方の動画です〜どうぞご覧ください!

AA01リトルカブHonda タカユキさん
はじめてカフェにお越しいただいたのは10月に入ってすぐだったでしょうか。
それから何回来てくださったかな〜 気に入っていただけたようで
よくお越しいただいてます。
黄色いリトルカブがめちゃくちゃかわいいのです!このリトルカブに乗って
先日はなんと豊橋にまで行かれたとか!3ヶ月で10000kmも走ったんですって!スゴイ!

https://youtu.be/qWmP3jaCmAw

JA10スーパーカブ110Honda ぶるぷりさん
なんと千葉からお越しいただきました!
てんちょーはじめカフェスタッフと同年代のぶるぷりさん。東京青山のHonda本社からカフェに来て
そして千葉。遠いな〜 でもバイク好きはぜんぜん苦にならないんでしょうね!
新車のまだピカピカなスーパーカブは真っ白でめちゃめちゃ綺麗でした!

https://youtu.be/XE59mWUMbeg

AA01スーパーカブ50ストリート仕様(88ccボアアップ)Honda とゐさん
実はご近所にお勤めのとゐさん。黄色のめちゃめちゃ綺麗なストリートカブでお越しいただきましたー!
とゐさんはハロウィンイベントのときもお越しいただきました!ありがとうございます〜
暗くなってしまったので、店内に持ち込んで撮影させていただきました。
黄色の車体に赤いシート。ステッカーのセンスも光る素敵なバイクです〜!
フロントの葉っぱは、秋をイメージしてつけたそうです。青山カフェカブというイベントの帰り道だったんですね。

https://youtu.be/Ctrva0hhopQ

(バイクでお越しのお客様 愛車紹介動画youtube再生リスト一覧はこちら)

バイク乗りさん同士で話がはずむ、楽しい時間でした。
皆様撮影のご協力ありがとうございました!またぜひお越しくださ〜い!
posted by フロランタン at 22:01| Comment(0) | 来客バイカー様

2016年11月02日

カルボナーラday

カルボナーラday!

こんばんは!てんちょーです。
今日は何食カルボナーラのご注文をいただいたのでしょう〜というくらい
カルボナーラな1日でした(笑)

今日のアルバイトはふみちゃん♡
もう得意な料理になったのではないかと思います。

さて、パスタ料理ほど「時間」を重要視される料理はないのではないでしょうか?
いつ茹で上げるのかとか、いつソースを作るのか。
その中でもカルボナーラは特に難しいような気がします。
火を入れすぎてしまえばボソボソに、かといって入れなすぎもいかがなもの。
卵と生クリームの相性は最高なのに、とっても気難しいコンピなのです。

ベーコンと生クリーム、そして卵黄の濃厚なカルボナーラ
彩にアスパラガスを添えて。
ピリッと粒胡椒がおいしいですよー!ぜひ!Café Jorenのカルボナーラ召し上がれ♪

カルボナーラ.jpg

Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館となりにございます!
どなた様でもご利用いただけるカフェですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください^^
日曜/祝日は定休日となりますのでご了承ください。
posted by フロランタン at 21:00| Comment(0) | メニュー(フード)

2016年11月01日

紅茶の日

紅茶の日

こんばんは!
昨日はハロウィンで大根になったてんちょーです。

賑やかだったハロウィンの翌日は「紅茶の日」なんです。
特につながりがあるわけではないのですが(笑)
10月1日が「コーヒーの日」そして
11月1日は「紅茶の日」
1ヶ月違いなんですね〜
さて、「紅茶の日」はなんで今日なのでしょうかっ!というお話を少々。

紅茶の日が定められたのは1983年(昭和58年)のこと。
ではなぜ11月1日なのか?

その昔(1791年)伊勢の国(三重県)の大黒屋光太夫という船頭さんがおりました。
その大黒屋さんが乗った船が海難にあってしまいロシアに漂着したそうな。
大黒屋さんともう一人は帰国の許可を得るまでなんと10年!
そんな異国の地で辛い生活をすることになってしまった大黒屋さん。
しかし!
なんとロシアの上流階級のお茶会に招かれるというミラクルが起きたのです!
女帝エカテリーナ2世というえらーい人に招かれたお茶会で出されたのが
本格的な「紅茶」。
大黒屋さん、日本人で初めて本格的な紅茶を飲んだ人ということになったのです。
めでたしめでたし。

というわけで、このエカテリーナさんにお呼ばれしたお茶会の日が
1791年11月1日だったということで、今日11月1日は「紅茶の日」と
日本紅茶協会が定めたということでした。

ちなみに「本格的な紅茶」というのはTea with Milk(ティーウィズミルク)つまり
イングリッシュミルクティーのこと。
冷たいミルクと合わせるのがイングリッシュミルクティー。
さらっとした低温殺菌のミルクをつかい、濃いめの紅茶と合わせます。
冷たいミルクを使うので、カップとポットはしっかり温めておきます。
もちろん紅茶は高い位置からお湯を注ぎしっかりジャンピングが起こるように!

Café Joren(カフェジョウレン)でもおいしい紅茶が楽しめます。
当店の紅茶は香り高いアールグレイティをストレートで召し上がっていただきます。
しっかりジャンピングさせたポットでご提供させていただきますので
テーブルについてから1分ほどお待ちいただいてから、お飲みください〜!

紅茶2.jpg

Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館となりにございます〜!



posted by フロランタン at 19:55| Comment(0) | メニュー(ドリンク)