2016年08月31日

カフェ黒板 byふみちゃん。

カフェ黒板 byふみちゃん。

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ浄蓮茶房です。

きゃー!てんちょー!カフェの黒板がーー!
と、雄叫びをあげるふみちゃん。
突然の雨でまたしても流れ落ちてしまった(´・_・`)

ということで、今回はふみちゃんにカフェの黒板を書いてもらいましたー。

「てんちょーのおすすめなんですか?」
そりゃ新商品ですよ〜!

しばらくして、社長とごにょごにょ…

「てんちょーできましたー!」

「おー上手上手… ん?!」

勝手にてんちょーのプロフィール書いてるー!!しかもユンボって(´・_・`)
社長の仕業です。絶対。

なんてことはさておき。
先日ご紹介したスイートポテトです。
「秋の訪れ お芋と黒蜜クレープ」できましたー!
ちょっと温かいスイートポテトとクレープに黒蜜。バニラアイスと生クリーム!
食後のデザートにオススメですよ〜 くるっと巻いて召し上がれ!

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posted by フロランタン at 04:08| 営業日記

2016年08月30日

アーモンドたっぷり!フロランタン

アーモンドたっぷり!フロランタン

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

自分が雨女であることを認めたてんちょーです(´・_・`)

さて、今日もあま〜い厨房にいます!
フロランタン焼いてまーす!
やわらかいクッキー生地を2層にして、キャラメルナッツをのせてまた焼いて。
3回オーブンとにらめっこです。

甘いキャラメルの香りがたまりません(๑′ᴗ‵๑)
冷ましてカットして完成です!

ほろ苦いコーヒーとの相性は抜群なスイーツです。
食後のデザートに、ティータイムにいかがですか〜

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posted by フロランタン at 01:08| メニュー(デザート)

2016年08月29日

ベリーベリーベリー。ベリーたっぷりコンフィチュール

ベリーベリーベリー。ベリーたっぷりコンフィチュール

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。
雨が降ったり、カーーーッと晴れたり、おかしなお天気ですね〜 台風の影響なんでしょうね(´・_・`)

さてさて、今日はてんちょー朝からあま〜い!厨房に居ます。
レアチーズケーキに飾るベリーのコンフィチュールを作っています。

ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーとベリーベリー!

甘酸っぱくて、美味しいんですよ❀.(*´◡`*)❀.
このコンフィチュールを使ったケーキは、「オペラ」と「レアチーズケーキ」です!
ぜひおいしい紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください〜



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posted by フロランタン at 04:08| メニュー(デザート)

2016年08月26日

キャラメルスチーム

キャラメルスチーム

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

毎朝足が攣って目が覚めるてんちょーです。老いってイヤ(´・_・`)

さてさて、先週より仲間入りしたキャラメルスチームのご紹介。
アルバイトのゆきえちゃんの希望で仲間入りしたこの商品。
夏にぴったり?!(笑)
いえいえ、冷房で冷えた身体にも、夏の暴飲暴食で疲れた胃にも、とっても優しいミルクフォームです。

ミルクフォームは65度から甘さが出るんです。かといって、70度以上温めてしまうと風味も味もおちてしまうのです。
ふんわりミルクフォームに、キャラメルの甘さが優しい!
ぜひお試しくださーい!

本日は、浄蓮会館式典のため20:00まで営業いたします!
みなさまのお越しをお待ちしておりまーす!


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posted by フロランタン at 01:08| メニュー(ドリンク)

2016年08月25日

できたて!ポップコーン

できたて!ポップコーン

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

茶房をオープンしてからずっと置いてあるポップコーンマシン。
かわいいでしょ?(笑)
インテリアと間違われるんですが、立派にポップコーンできます!
出来上がりまで少しお時間いただきますが^^;

このポップコーン、カップ1杯で100円(税別)です!
涼しい店内で出来上がりまでワクワクしながらお待ちくださいね〜

ちなみに、小学生以下のお客様はぴったり100円でーす!


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posted by フロランタン at 01:08| メニュー(フード)

2016年08月24日

新メニュー「お芋と黒蜜クレープ」

新メニュー「お芋と黒蜜クレープ」

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

曇り空ですね〜。
贅沢なもので、かーーっと夏らしく晴れは気持ちがいい分暑い!し、雨やら曇りやらはなんだか気分がどんより。
結局今日くらいが1番いいのかな?などと朝から物思いにふけるてんちょーです。

さてさて!今週の新メニューはスイーツでーす。
少しづつ秋に近づいてきてるかな?ということで、秋といえば「お芋」。
「お芋と黒蜜クレープ」です。

ほんのり甘いクレープをガレット風に。甘さ控えめのスイートポテトと、バニラアイス。黒蜜で仕上げました〜。

が、まだ最後の仕上げに悩んでいます^^; 今週中にはメニューに仲間入りしますのでカミングスーン!
お楽しみにー!



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posted by フロランタン at 01:08| メニュー(デザート)

2016年08月22日

親父台風。

親父台風。

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

台風上陸しましたねー。先ほど茶房のラジオから千葉県に上陸したと流れていました。
雨風ひどいので、外出される方はお気をつけくださいね!

ところで、「地震、雷、火事、親父」の親父って、台風のことだったんですね!
元々は「大山風(おおやまじ)」と言っていたものが、親父とおおやまじ似てるし怖いからって変わっていったのでしょうかね(笑)

こんな豆知識を教えていただけるのも、カフェでお客様とお話できるからですね〜

そしてこんな雨風の中、お客様にお越しいただいて嬉しいてんちょーです!
ありがとうございます❀.(*´◡`*)❀.

今日も夜7:00まで元気に営業しておりまーす!


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posted by フロランタン at 06:08| 営業日記

2016年08月20日

常連茶房。ん?浄蓮茶房

常連茶房。ん? 浄蓮茶房

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

カフェがオープンして2か月とちょっと。 見慣れたお顔の方も増えてきました。嬉しいかぎりです。
美味しい美味しいと全メニュー制覇した方、いろんなお話をしてくれるおじいちゃん、ジュリーファンのおじさま、ひ孫ちゃんの世話が忙しいおばあちゃん。
常連さん同士でお話が盛り上がったりして、みなさん気さくで楽しい方達です。
そんな今日のひとコマ。
みなさんいつもありがとうございます❀.(*´◡`*)❀.

おっと!明日日曜日は、短縮営業いたします!
10:30〜14:30まで!ランチにいかがですかー!


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posted by フロランタン at 09:08| 営業日記

2016年08月19日

カフェ黒板

カフェ黒板

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

暑かったり突然の雨だったり、少しづつ秋に近づいているのかな?
だけど暑い!茶房は涼しいですが(笑)

さてさて、お店の前にあるカフェの黒板。夕方の突然の雨にやられてダラ〜っとインクが…(´・_・`)
スタッフななみんのおすすめがー! というわけで、今日からスタッフふみちゃんのおすすめに変わりました!
2日連続登場のふみちゃん。
期待の新人!とは言え、2か月くらいしか変わらないのですがね^^;
ふみちゃんのおすすめはやっぱりオムライス!そして、これまた新メニューのハンバーガーでーす!
ご注文いただいてからパティをつくります。
お肉、レタス、ベーコン、トマト、ピクルスにたまねぎ。お腹いっぱいになりますよ!
そして、付け合せのフライドポテトには、茶房特製シーズニングを。 このポテト、美味しいです! ビールのおつまみに最高です!
そんなわけで、来週にはフライドポテト単品でもご注文いただけるようにしようと思ってまーす!

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posted by フロランタン at 10:08| ニュース/インフォメーション

2016年08月18日

ラ・パボーニ

ラ・パボーニ

こんにちは!横浜市泉区岡津町のカフェ 浄蓮茶房です。

今日は当店のエスプレッソコーヒーメーカーのご紹介。

その名も「ラ・パボーニ」

かっこいいでしょ?(笑)

なんと100年以上前にイタリアで初めてエスプレッソマシンを発売したのがパボーニさんなんですって。
いまでもイタリアのバールでは定番ブランドなんだとか。

手動抽出のこのマシン。
いやーこの子と仲良くなるのは大変でした^^;
いまだに駄々こねるときがあるんですがね…

忙しく過ぎる時間の中で、あえて手間隙かけてこだわりの味を求めてみました。

エスプレッソだけじゃなく、このパボーニで入れたエスプレッソを使ってカフェラテや、キャラメルラテを作っています。
コーヒー豆は、試行錯誤の結果、特別にお願いしてイタリアンローストしてもらったものを使っています。
ぜひ、パボーニの味おためしください!




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posted by フロランタン at 08:08| 営業日記